La tradizione enogastronomica italiana prevede che un buon pasto si concluda sempre in dolcezza, meglio se con vino e biscotti. Da Nord a Sud, ogni regione propone sulle sue tavole ricette di dolci tipici da assaporare insieme al vino. Si tratta di dolci molto diversi tra loro per storia e preparazioni, ma tutti hanno una caratteristica in comune: hanno bisogno del...