Storia

La storia dei maestri
del vino antico

Un percorso iniziato più di un secolo fa attraverso 4 generazioni di maestri che si sono tramandati la passione e l’impegno nella coltura della vite per arrivare a produrre il “vino antico”.

«i maestri»

Il Maestro è colui che è esperto, abile in quello che fa; colui che ha fatto esperienza e che conosce bene i fondamenti del suo lavoro; colui a cui ci si rivolge per il sapere e che ha il compito di tramandare e di salvaguardare questo sapere.

Un sapere che è stato tramandato negli anni creando così più generazioni di esperti maestri.

«Vino antico»

Il vino come si faceva una volta, ben fatto e pieno di ricordi;

nell’immaginario comune, un vino più sano e salubre nonché naturale.

Fine del XIX secolo


La storia dell’azienda Menti affonda le radici della sua tradizione vinicola nella figura di Giovanni Menti il quale a fine del XIX secolo si trasferisce dalla contrada Menti di Sopra nella valle dell’agno ai piedi della Lessinia orientale.

Qui a Gambellara, con dedizione ed impegno, Giovanni lavora come agricoltore i terreni ricevuti in eredità dalla famiglia della moglie, dedicandosi alla coltivazione di piante da frutto, legumi, ortaggi nonché uliveti e viti di uva garganega, un vitigno che ben si presta alle caratteristiche del suolo di origine vulcanica presente a Gambellara.

A sinistra: Villa del 1553 ereditata dai prozii ed ancora di proprietà della famiglia Menti. E’ l’edificio registrato al catasto più antico del territorio di Gambellara

I sani valori di famiglia vengono tramandati da padre in figlio


Giovanni trasmette tutto il suo sapere riguardo l’agricoltura e la viticoltura al figlio Antonio che nonostante gli anni difficili della seconda guerra mondiale mantiene vivi dentro sé. Nel periodo di prigionia in Germania di Antonio, l’attività dell’azienda viene momentaneamente interrotta.

Una volta tornato a Gambellara riprende a coltivare la terra, tra l’altro incrementando la produzione di uva garganega e cominciando la vinificazione sia di vini secchi che passiti.
Inizia così la realizzazione di un sogno: produrre vini genuini non solo per la propria famiglia ma anche per amici, compaesani e chiunque avesse voluto un assaggio del territorio.

Mezzo secolo di vendemmie


Giovanni, figlio di Antonio e omonimo del fondatore dell’azienda, inizia a lavorare col padre dal 1964 all’età di 16 anni.
Dall’inizio degli anni ’70 comincia ad imbottigliare i vini Gambellara, Recioto di Gambellara e Vin Santo di Gambellara.
Giovanni, detto Gianni, lavorerà fianco a fianco al figlio Stefano fino alla pensione dopo aver raggiungendo il ragguardevole traguardo delle 51 vendemmie nel 2014.

Alla ricerca di una agricoltura sostenibile


Già fino agli anni ’70 l’azienda era a conduzione biologica. La scarsa diffusione dei prodotti chimici in quegli anni “obbligava” i produttori ad adottare una agricoltura biologica per poi cedere ad un approccio più convenzionale guidato da un trend orientata alla produzione di quantità sacrificando il più delle volte la qualità del prodotto.
Dal 2002 per volontà di Stefano la filosofia aziendale riapre le porte ad una viticoltura più sostenibile, come già faceva un tempo il bisnonno Giovanni.
Stefano si pone l’obiettivo di produrre vini concepiti come sincera espressione del proprio terroir, senza compromessi; della salvaguardia e valorizzazione delle risorse a disposizione puntando sul rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore.
Iniziano per lui anni di sperimentazione, studio e ricerca di una agricoltura che potesse racchiudere i valori di sostenibilità e autenticità alle quali Stefano aspirava.
Si avvicina così all’agricoltura biodinamica che dal 2010 viene introdotta in azienda in modo pratico e nel 2011 l’azienda ottiene la certificazione BIO.
Da allora Stefano lavora con dedizione per diffondere e insegnare la sua filosofia per il rispetto dell’ambiente e di chi ci sta attorno.

Passione, tradizione ed innovazione


L’attività della famiglia Menti si è consolida di generazione in generazione trovando alla guida uomini sempre capaci e appassionati, proiettandosi al futuro con spirito innovativo seppur mantenendo le tradizioni della produzione del buon vino “antico”, salubre e rievocativo dei sapori unici di una tempo.

La nostra promessa

“Vogliamo lavorare nel rispetto della natura per lasciare ai nostri figli un mondo migliore di quello che abbiamo ereditato dai nostri padri”

Stefano Menti

MENTI Worldwide

Nel corso degli anni i nostri vini hanno saputo esprimere al meglio l’unicità territoriale dei suoli vulcanici da cui le vigne di garganega si nutrono a tal punto da ottenere numerosi estimatori in Italia e soprattutto all’estero. La richiesta dei nostri vini è aumentata esponenzialmente, ed attualmente si possono trovare in quasi 50 paesi nel mondo.

EUROPA

Italia
Francia
Finlandia
Spagna
Irlanda
Norvegia
Svezia
Regno Unito
Belgio
Olanda
Danimarca
Germania
Repubblica Ceca
Polonia
Svizzera
Portogallo

CANADA

Alberta
Quebec
Ontario
Nuova Scozia
British Columbia

USA

Illinois
Massachusetts
Kentucky
California
New Jersey
New York
Texas
North Carolina
South Carolina
Oregon
Washington
Colorado
Ohio

SUD AMERICA

Brasile

AFRICA

Sud Africa

ASIA

Giappone
Corea Del Sud
Taiwan
Vietnam
Filippine
Cina
Thailandia

OCEANIA

Nuova Zelanda
Australia
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    Cina
    Thailandia
  • OCEANIA

    Nuova Zelanda
    Australia

Stefano Menti

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