Il vino naturale fa meno male?
Cosa c’è di vero (e cosa no)
È una delle domande più frequenti quando si parla di vino naturale: fa meno male rispetto al vino “tradizionale”?
La risposta breve è: dipende.
Quella più onesta è: l’alcol resta alcol, ma il contesto cambia.
Capire questo “contesto” è fondamentale per andare oltre i luoghi comuni.
Partiamo da qui: il vino è alcol
Prima di tutto, mettiamo...
